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SEGUINDO A VOZ DO LOBO

Oferecendo-se aos que verdadeiramente apreciam a natureza, a floresta e o ambiente primitivo, esta região quase inóspita em alguns locais foi, já no século XX, definida como área protegida e património mundial. Voltou então a ser o paraíso de animais selvagens, que usufruem deste enorme espaço natural em plena liberdade.

O reconhecimento efetivo do Peneda-Gerês obriga a que todos que o pretendam visitar estejam vocacionados para percursos rudes em passeios longos sob o ar puro.

Os mesmos caminhos que as gentes de outrora, sós e pobres, afrontavam ao acercar-se de suas casas. Então, para enganar o medo, criaram algumas das melhores receitas gastronómicas portuguesas. Mantiveram-nas até aos nossos dias, tal como então faziam.

Esses manjares e os horizontes de que desfrutavam afiguravam-se-lhes como única recompensa de tão dura forma de viver. Esta visita é uma oportunidade única para os apreciar.

Quanto aos lobos, a sua voz manteve-se. Mas hoje, que a fome há muito esqueceram, só existe nela uma nota de boas-vindas que nos dirige. O sussurrar da imensa floresta acompanha-os. E acompanha-nos também.