SEGUINDO A VOZ DO LOBO – PENEDA-GERÊS

Oferecendo-se aos que verdadeiramente apreciam a natureza, a floresta e o ambiente primitivo, esta região quase inóspita em alguns locais foi, já no século XX, definida por área protegida como património mundial.

Voltou então a ser o paraíso de animais selvagens, que usufruem deste enorme espaço natural em plena liberdade.

O reconhecimento efetivo do Peneda-Gerês obriga a que todos quantos o pretendam visitar estejam vocacionados para percursos rudes. Passeios longos sob o ar puro.

Os mesmos caminhos que os de outrora, sós e pobres, afrontavam ao acercar-se de suas casas. Então, aí, para enganar o medo, criaram algumas das melhores receitas gastronómicas portuguesas. Mantiveram-nas até aos nossos dias, tal como então faziam.

Esses manjares e os horizontes de que desfrutavam afiguravam-se-lhes como única recompensa de tão dura forma de viver. Esta visita é uma oportunidade única para os apreciar.

Quanto aos lobos…a sua voz manteve-se.

Mas hoje, que a fome há muito esqueceram, só existe nela uma nota de boas vindas.

Que nos dirige.

O sussurrar da imensa floresta acompanha-os.

E acompanha-nos.