Portugal é um país cheio de tradições e os enchidos são uma delas. E porque sabemos que só perduram as coisas boas, a qualidade dos enchidos portugueses é reconhecida no mundo.
Os enchidos portugueses acompanharam a história, as religiões, fazendo parte da evolução da nossa sociedade.
Todas as regiões possuem os seus próprios tipos de enchido sendo muitas das suas receitas ancestrais. Não se pode afirmar conhecer verdadeiramente uma região de Portugal sem experimentar os seus enchidos.
